これまで30年にわたり、広告・販促・イベントの企画に携わってきました。食の分野では企業様の商品の販促企画を進めること、またコミュニティ形成につながるイベントの企画運営を、個人のお客さまには料理教室、特にお子さまの料理イベントに力を入れてきました。

ワタシがテーマにしているのは、

「おいしい時間つくりましょう」です。
ご家庭、個人がカラダにもココロにもやさしいもので満たされること、健やかな毎日を過ごせることを願っています。
今回、この食品加工事業を支援するというサービスは、これまでのワタシたちの経験の集大成です。日本では生の食品、青果が好まれる傾向にありますが、農業の分野で、訳ありやちょっと傷のあるものなど廃棄される物が想像以上に多い点に着目しました。最近の気象状況の変化、農業の後継者不足、世界情勢の影響などワタシたちの食を取り巻く環境はじわじわと変化しています。そこで食品加工の技術を正しく伝え、農作物に新しい価値を付けてご提供することを広めたら、日本の食卓事情をもっと豊かできると考えました。同時に"おいしい”という感覚的な評価のみならず「安全」という観点においても世界基準を目指すという高い意識を広めてまいります。この食品加工はとてもクリエイティブで、科学で、経済です。最後は人のチカラで仕上げていく知れば知るほど興味深い分野なのです。
なによりも安心、安全に自信をもって“おいしい”をカタチにしたい人を増やしたい、これがいわば黒子としてのワタシたちのミッションです。

このサービスでは各分野の多くの選りすぐりのプロフェッショナルたちとの連携し、効率よく、いち早くいいものづくりをかなえていきます。新しい技術、情報もどんどん共有していく輪を広げていきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　

株式会社Foodie ＆Co.　豊田倖未